Beskrivning av recept

Recept på Banana split som är en dessert med kluven banan, vaniljglass, rostad mandel, chokladsås och grädde. Kan varieras med maränger också men då kallas det marängsuisse.

Ingredienser till recept

• 4 bananer
• ca 700 gram vaniljglass
• 1 dl mandelspån
• 2 dl vispgrädde
• 1 msk strösocker
• Chokladsås som Oboy eller gör egen av lika delar socker, vatten och kakao:
• 1 dl strösocker
• 1 dl kakaopulver
• 1 dl vatten

Tillagning av recept

1. Mandeln blir godast om du värmer en panna på spisen och rostar dem lätt ljusbruna. Rör så att de inte bränns. Låt svalna.
2. Gör chokladsåsen genom att koka upp ingredienserna i en kastrull under omrörning. Låt svalna.
3. Vispa grädden löst med en msk socker.
4. Skala och dela bananerna på längden.
5. Dags att lägga upp: Välj ett fat, små tallrikar eller helst avlånga portionsskålar. Lägg först banan, forma kulor av glassen och lägg på bananen, spritsa gärna grädden runt och på, ringla lite chokladsås över (du kan spara en del och servera i kanna bredvid) och avsluta med mandel på toppen.